近日来，一家名为一品豆坊（www.ypdf888.com）的连锁店，引来巨大关注，人流不断，尤其是繁华商业街边的店，根本没有座位，很多人还在一品豆坊专门的窗口前排队购买豆浆、豆腐等美味，如果只是普通的卖豆腐，应该没有多少引人注目的状况，而这家一品豆坊到底靠了什么手段让自己在林立的中西式小吃快餐店中脱颖而出？带着一肚子的疑问，记者特意走访了一品豆坊一家加盟店。

这家一品豆坊扑面而来一股绿色气息，让人顿觉身心一阵，而真正摊开菜单才发现豆腐之内别有洞天，芹菜豆腐、黄瓜豆腐、番茄豆腐、红椒豆腐、葡萄豆腐等等，凡是叫的上名来的蔬菜水果，统统在一品豆坊里有对应的豆腐真身。

据老板介绍，这些色香味俱全的豆腐名为果蔬彩色豆腐，都是机器制造的，绝对原创，有先进的设备在豆制品里加入草莓、西瓜等果蔬的新鲜扎汁辅料，让豆腐形成天然色彩，所以一品豆坊绝对不是单一的豆腐纯色包场，而是彩虹殿堂，菠菜绿、菠萝黄、西瓜红的果蔬彩色豆腐，摆放在精致的橱窗里，散发着水果的果香、蔬菜的清香、坚果的脂香，这样的一品豆坊更像一个甜品店，只不过不再是那些老掉牙的奶油蛋糕，而是高营养高附加值的豆腐甜品，因为豆制品富含植物蛋白质，无油脂零胆固醇，水果蔬菜更是富含高维生素，两强联合，一品豆坊可以说是健康食品聚集地，所以来这里的女性顾客特别多。

而且一品豆坊（www.ypdf888.com）里的豆腐豆浆都是现做现卖，让人放心食用，记者特意点了一杯双黑、双黄豆浆，亲眼目睹黄豆加玉米、黑豆加黑芝麻，从豆粒到豆浆的全部生产过程，整个操作过程和街头那些水吧一样，都是自动的豆腐豆浆机工作，人工按比例流程操作一下就完成了，快捷方便，喝上一口这种豆浆，不但有豆浆的醇香还有玉米黑芝麻的浓郁，两相结合，口感双重厚重，让人觉得喝的特别超值，因为双份蛋白质就这么简单被一次喝足。

因为操作迅捷，豆浆豆腐甜品适合携带，所以这家一品豆坊除了店面经营、还有窗口外卖，量大实惠，顾客里既有企业老总白领一族，又有普通学生和一般工人，他们老板还表示这里也提供送餐服务，除以上几个盈利点外，这家一品豆坊到了夏季 24小时全开，可谓不放过任何赚钱的机会。

当问到盈利状况时，一品豆坊（www.ypdf888.com）的老板按奈不住心中的高兴，向记者算起自己的生意账来“就拿这款芹菜豆腐来说吧，其制作工艺和成本都非常低，但是它在店里上可以出售到几块钱，其它系列的产品也是如此，我这个一品豆坊当初连锁时选择的是迷你店模式，所以店不大，但靠着堂时外卖结合，月净利润2万多，而且干这个买卖不像饭馆累死累活，来了就做，不怕库存”

一都豆坊果蔬彩色豆腐的流行，可以说是特色餐饮取胜的例子，现在无论什么行业都竞争激烈，尤其是餐饮业同质化现象严重，但市场的机会永远都是存在的，只要你有敏锐的触角，看到机遇果敢出手，就一定能实现自己的创富梦想。

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